תזונה

בשר תמיד היה אחד המרכיבים העיקריים המשמשים דיאטות של חלק נכבד של תרבויות וחברות אנושיות. הצריכה שלה היא עתיקה כמו המקור של המין שלנו, ואת המאפיינים התזונתיים שלה, כמו גם את השיטות שבהן הוא הושג, היתה...

כיום, אחוז גבוה של האוכלוסייה התרגילים לעתים קרובות, במקרים רבים בחדר הכושר. בין אלה שכן, רבים יש את המטרה הבלעדית של ירידה במשקל ושמירה על הקו, אבל אחרים מלבד זה רוצה לפתח מסת השרירים שלהם להשיג...

עם הגעתם לאירופה של הפירות השונים מיבשת אמריקה, זעם הקקאו, וכתוצאה מכך לשוקולד, התפשט עד מהרה, והפך לאוכל אחד נוסף במטבח של כל מקום בשאר העולם.עם זאת, כמעט מן המראה שלה מאוד, דיונים על היתרונות שלה...

הרעב הוא אינסטינקט של כל בעלי החיים, כולל האדם. זהו צורך בדרגה ראשונה שדוחף אותנו לכוון את פעולותינו לקראת השגת מטרה פשוטה מאוד: לחפש ולצרוך מזון.אבל, האם אנחנו באמת יכולים לאכול בלי להיות רעב, גם אם...

במעשה האכילה, למרות שזה אולי נראה רק מעשה פיזי, משתנים פסיכולוגיים גם להתערב. מסיבה זו, בתקופה האחרונה, קיימת מודעות מסוימת לאופן שבו המצב הרגשי משפיע על הדיאטה שלנו וכיצד היא משפיעה על מצבנו...

בעיות חרדה הם מהווים את אחת הסיבות העיקריות להתייעצות במרפאות הפסיכולוגיה. ההשפעות של זה יכול להפריע בכל תחומי החיים שלנו, כולל הרגלי האכילה שלנו.ברבים מהמקרים שבהם החולה מבקר במרכז תזונה ותזונה,...

עם בואם של זמנים חדשים, יש גם דרך חדשה של התייחסות לסביבה, וכמובן, את הישויות המאכלסות אותו. העמדה האתית שלנו לגבי האופן שבו אנו מטפלים בבעלי חיים התפתחה, ובעשורים האחרונים אנו דואגים הרבה יותר...

קמומיל, רוזמרין, אורגנו או לבנדר הם צמחים ידועים ומוערכים מאוד מימי קדם, אשר האדם השתמש בהם במגוון דרכים לאורך ההיסטוריה.אנחנו כנראה מכירים אותם בעיקר כתבלינים ברמה גסטרונומית, אבל יש להם גם תכונות...

חמש חתיכות של פירות ביום. זו ההמלצה שמספר רב של מומחים עושים לגבי הצורך בצריכת ירקות בתזונה שלנו כדי להפוך אותה מאוזנת ובריאה. ואם המלצה זו נעשית זה בגלל זה סוג של ירקות מכיל כמות גדולה של יסודות...

מלח הוא כבר לאורך ההיסטוריה מרכיב בסיסי בתזונה שלנו, המשרתים הן בהכנה של כלים וכאשר מדובר בשימור מזון. זה, לפחות במקרה של אלה המשמשים לצריכה, נתרן כלורי, מרכיב הכרחי לחיים מאזן אלקטרוליטים של הגוף...