דבש דבורים: 10 יתרונות ומאפיינים של מזון זה
המאפיינים והיתרונות של דבש כבר ידוע ומשמש חברות שונות לאורך זמן. כיום חומר זה הוא אחד המתוקים הטבעיים החשובים ביותר, אשר היתרונות שלהם נעים בין טעם נעים לחיך, למניעה וטיפול אפשריים במחלות.
הבא נראה מה הוא ואיך הוא קיבל דבש, ואת המאפיינים העיקריים שלה ואת היתרונות .
- מאמר בנושא: "12 סוגי התזונה ומאפייניהם"
מה זה דבש ואיך הוא מקבל דבש?
דבש טבעי מיוצר באופן טבעי על ידי אפיס מאליפרה ו subpeecies שונים של דבורים. האחרון מקבל את הדבש על ידי הצוף של הפרחים וגם על ידי הפרשות ששוחררו על ידי הדבורים עצמן .
באופן כללי, דבש מיוצר בתהליך של שילוב חומרים דבורה תחבורה, להתרכז חנות בחנויות (קבוצה של תאים שעווה שהם בונים להפקיד דבש). לאחר מכן, הדבש מופק על ידי תהליך הכולל את פריקה, הרמה, uncapping ולבסוף הפרדת הדבש מן השעווה. כל זה קורה בחלל שהוקם בעבר, ועם מכונות וציוד מיוחד.
דבש דבש יש לה הרכב מורכב ועשיר-מזין , אשר שימשו לצריכה אנושית מן החברות אבות ביותר.
החלק הגדול ביותר של חומרים מזינים אלה הוא תפוס על ידי פחמימות, כגון פרוקטוז וגלוקוז . הוא מכיל גם אנזימים, נוגדי חמצון, חומצות אמינו, ויטמינים, מינרלים וחומצות אורגניות, אשר עושים דבש יש תכונות רבות. למעשה, זה לא שימש רק כמזון אלא כמקור טיפולי חשוב.
- אתה עשוי להתעניין: "Hierbabuena: 10 נכסים והטבות לבריאות של צמח זה"
10 נכסים והטבות של דבש מן הדבורה
כפי שראינו, דבש הוא אחד המשאבים הטבעיים ששימשו את רוב בני האדם. מתוך הטקסטים הקלאסיים של הרפואה, הדבש מופיע כמשאב חשוב לטיפול בפצעים, כאבים ומחלות .
כיום, דבורים (גידול דבורים כדי לנצל את מוצריה) הוא אחד הפעילויות הכלכליות החשובות ביותר במדינות שונות. השנייה היא בשל העושר של תכונות התזונה שלה ואת הפוטנציאל המרפא שלה. אנו רואים להלן מה הם המאפיינים החשובים ביותר של דבש.
1. פוטנציאל אנטיבקטריאלי
בשל המעכבים (מי חמצן, פלבנואידים וחומצות פנוליות) הנמצאים בדבש, חומר זה יש לו תכונות חשובות כמו bactericide . מאפיינים אלו מיוחסים גם לנוכחות של גלוקוז אוקסידאז. לדוגמה, אחד הפוטנציאלים האנטיבקטריאליים של דבש עשוי להיות חשוב לטיפול באקנה כדי לקלף את העור.
2. מקור טבעי של נוגדי חמצון
נוגדי חמצון הם חומרים טבעיים המונעים היווצרות של תחמוצות , אשר בתורו מאט פירוק התא. במובן זה, הצריכה התקופתית של הדבש יכולה להיות תוסף תזונה חשוב במניעת מחלות לב, מערכת החיסון ותהליכים דלקתיים.
3. ממתיק ראשוני
לפני החילוץ של סוכר קנים ושורשים אחרים, פקעות ומזון הפך פופולרי, דבש היה ממתיק טבעי העיקרי היחיד. בגלל המרכיבים שלה, כגון פפטידים קטנים, פלבנואידים ואנזימים, הדבש משמש ממתיק, אבל לא רק זה. זהו סוכן מגן, כאשר מעורבב עם מזונות אחרים, יכול לשפר הן את הטעם ואת תכונות מועילות לבריאות . באותו מובן, הדבש של דבורה משמש תחליף טבעי של סוכר מזוקק.
4. הוא מכיל חלבונים
הדבש מכיל כ אנזימים וחומצות אמינו . אלה מקורם בפעילות הדבורים עצמן, ולפעמים בצוף הצמח. לחלבונים יש תפקיד בסיסי בצמיחה ובסינתזה של רקמות שונות. בתורו, חומצות אמינו הן הבסיס לייצור חלבונים
5. פוטנציאל הידרציה
ריכוז לחות גבוהה של דבש לא רק משפיע על צמיגות, משקל, טעם וצבע, אבל זה יכול להיות חיוני כדי לחות חלקים שונים של הגוף שלנו. מסיבה זו, הוא משמש לעתים קרובות כמו קרם לחות על השיער והקרקפת. זה חשוב כי הדבש אינו חשוף לטמפרטורות גבוהות, שכן תכונותיו יכול ללכת לאיבוד.
6. מעדיף אכול
בשילוב עם מוצרים טבעיים אחרים, כגון מיץ לימון או קינמון, דבש יכול לקדם את הפעילות של מערכת העיכול. זה אומר מסייע במטבוליזציה של מזון, מניעה או הקלה על קיבה בעיכול . זה גם יוחס להקל על הסימפטומים של עצירות וכבדות לאחר ארוחות כבדות. מסיבה זו, זה גם יוחס את המאפיין של מניעת ריפלוקס ועוזר להקל על שלשולים.
7. טיפול בפצעים ובכוויות
כבר מן החברות המצרית העתיקה, הסינית והרומית, הדבש שימש לטיפול בפצעים שונים. בשילוב עם עשבי תיבול אחרים, משחה דבש היה מועיל עבור כוויות שמש, זיהומים פצע ופגמים בפנים. עבור אותו דבר תכונות אנטיספטיות מיוחסים , כלומר, מקטין את האפשרות של זיהומים כאשר מוחל על רקמות חיות בכמה פצעים.
8. מקל על שיעול גרון כואב
שוב, בשילוב עם חומרים אחרים כגון סיד או לימון מיץ, דבורה דבש מקל על כאב גרון, אפילו במינונים קטנים. על ידי המאפיינים antibacterial הם יכולים גם לעזור להילחם כמה זיהומים מסוג זה. כמו כן, מותק הוא מוכר כתרופה טבעית לשיעול (עם זאת מומלץ לא לחול על ילדים מתחת שנה).
9. פעילות אנטי דלקתית
היישום הישיר של דבש על שרירי דלקת שימש כבעל עוצמה אנטי דלקתית, כלומר, זה יוחס את המאפיין של להפחית את שריר נפיחות . בתורו, זה משחרר את הכאב הנגרם על ידי אותה דלקת.
10. נכסים אחרים
רפואה איורוודי, מסורתי של הודו, יש לייחס תכונות דבש של התחדשות, אשר בתורו להקל על חולשה או עייפות מוגזמת. כמו כן יש לייחס את הנכס מרגיע כי מעדיף לישון כמה תסמינים של מתח. זה משמש גם את הכאב של השיניים, במיוחד בילדים מעל גיל שנה, בטיפול אסטמה והיפו. הוא משמש גם כדי למתן את רמות לחץ הדם.
הפניות ביבליוגרפיות:
- ארמנדו, ג ', מונדראגון, פ', רודריגז, ר ', רזינדיז, י. Rosas, P. (2010). דבש דבש וחשיבותו. מגזין Source, 2 (4): 11-18.
- Oslen, N. (2018). כל מה שאתה צריך לדעת על מותק. חדשות היום רפואי. אחזור אוקטובר 16, 2018. זמין ב //www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.
