טריפטופן: מאפיינים ותפקודים של חומצת אמינו זו
ה טריפטופן (L-tryptophan) היא חומצת אמינו חיונית למצוא מזונות שונים, למשל, הודו. הנוסחה המולקולרית שלה היא C11H12N2O2, ובתוך האורגניזם האנושי היא ממלאת תפקידים רבים.
במאמר זה נסקור את מאפייניה, את תפקידיה ואת המאכלים שמכילים אותה .
מאפייני טריפטופן
כפי שנאמר, טריפטופן היא חומצת אמינו חיונית. אבל מה זה אומר? ובכן, הגוף שלך לא יכול לסנתז את זה ואתה צריך לקבל את זה דרך מזון . למרבה המזל, טריפטופן נמצא במגוון רחב של מזונות, כולל בשר, אגוזים, ביצים או מוצרי חלב.
הגוף משתמש טריפטופן כדי לסנתז חלבונים, ויטמין B ניאצין ואת הכימיקלים סרוטונין ומלטונין. עם זאת, כדי להיות מסוגל לרכוש סרוטונין תודה ניאצין, יש צורך לצרוך, בנוסף, ברזל, riboflavin וויטמין B6.
תוסף תזונה טוב
בשנים האחרונות, חומצת אמינו זו החלה להיות משווקת כתוסף תזונתי עבור היתרונות שלה כביכול על מצב נפשי . בכל מקרה, לגבי סוג זה של מוצרים, לא הוכח כי הם משפיעים באופן משמעותי על רמות הדם של טריפטופן. אז התוצאות שלהם יותר מאשר חקרו.
עם זאת, מחקרים מסוימים טוענים כי תוספי טריפטופן עשוי להיות יעיל כמו תרופה שינה כתרופה נוגדת דיכאון. תוצאות אלו קשורות לתפקידה כסרוטונין סרוטונין ומרוטונין.
גירויים עודפים של סרוטונין על receptors 5-HT1A 5-HT1A ו 5-HT2A ב postsynaptic ברמות המרכזי והפריפריה יכולות להיות השלכות שליליות על האורגניזם. זה ידוע בשם תסמונת סרוטונין וזה יכול להיות קטלני. למרות שתסמונת זו יכולה להיגרם על ידי נטילת תרופות (לדוגמה, Prozac) או שימוש בסמים (לדוגמה, LSD, MDMA, methylphenidate, מלחי אמבט ...), אין זה סביר שיקרה עקב צריכת סמים. תוספי טריפטופן. עם זאת, בעת שילוב של חומרים שונים, טיפול מיוחד יש לנקוט.
- למידע נוסף על נושא זה במאמר שלנו: "תסמונת סרוטונין: גורם, סימפטומים וטיפול"
האם ניתן לצרוך הרבה טריפטופן דרך מזון?
טריפטופן נחוץ כדי לחיות, אבל כמה מחקרים מצביעים על כך כי צריכת יותר מדי יכול להיות מועיל לבריאות . לדוגמה, כי זה גורם לירידה בתוחלת החיים, נזק לאיברים ועלייה באינסולין.
פונקציות
הבא נדע מה הם הפונקציות העיקריות של טריפטופן. חומצת אמינו זו קשורה קשר הדוק לתפקוד הנכון של המוח והנורונים שלנו.
1. תפקידה של חומצת אמינו זו במוח
מחסום הדם במוח קובע אילו חומרים הנמצאים בדם יכולים להגיע למוח. לפחות תשע חומצות אמינו, כולל טריפטופן, מתחרות זו בזו על מנת להגיע לאותה תמיכה המסיעה אותן דרך המכשול הזה.
חומצות האמינו הנמצאות בכמות גדולה יותר בדם, עשויות לעבור את המכשול. ברוב המזונות, טריפטופן נמצא בכמויות קטנות, ולכן יש קושי רציני לעבור את מחסום הדם במוח. עכשיו, ניתן להגדיל את האפשרות לחצות את המכשול אם הוא נצרך יחד עם פחמימות . האחרון גורם לשחרור של אינסולין, אשר מפחית את כמות חומצות אמינו אחרות בדם מבלי להשפיע על רמות טריפטופן.
2. תפקיד טריפטופן בסינתזה של סרוטונין
סרוטונין הוא חומר כימי עם נוירונים לתקשר, כלומר, נוירוטרנסמיטר. למרות שרבים חושבים כי סרוטונין נמצא רק במוח, מערכת העצבים המרכזית (CNS) מכיל רק 5% של 5-HT. זה במעי הדק שבו השאר מיוצר. סרוטונין זה לא מגיע למוח, כי יש לו פונקציות אחרות, כגון ויסות מצב התכווצות של השרירים החלקים של כלי הדם.
במוח, סרוטונין הוא חיוני. לאחר טריפטופן מגיע למוח, הוא מומר לסרוטונין . כנוירוטרנסמיטר, לסרוטונין תפקיד חשוב בזיכרון, מסדיר מצב רוח או תיאבון. רמות נמוכות של נוירוטרנסמיטר זה קשורות לפתולוגיות שונות (דיכאון, הפרעה אובססיבית כפייתית וכו ').
3. השפעתה על מחזורי השינה
לאחר שהפך לסרוטונין, הגוף יכול להשתמש כימיים כדי לייצר את ההורמון מלטונין . במובן זה, טריפטופן מסייע לווסת את מחזור שינה-שינה, כי המלטונין מסדיר את השעון הביולוגי. כמות המלטונין המיוצרת נקבעת על ידי אור הסביבה: במהלך היום, רמות המלטונין יורדות. במקום זאת, במהלך הלילה, הם גדלים.
תוספי מלטונין מסייעים לשפר את בעיות השינה, כגון אלה שנגרמות על ידי jetlag.
4. תפקיד טריפטופן בייצור של ניאצין
הגוף יכול לשנות טריפטופן לתוך ניאצין, הידוע גם בשם ויטמין B3 , אשר חיוני כדי להמיר מזון לאנרגיה ולשמור על מערכת העצבים בריאה.
עוד ויטמין חשוב, אשר מסייע להמיר טריפטופן לסרוטונין, הוא ויטמין B6. מחסור בויטמין B6 עלול לגרום לבלבול, דיכאון, אובדן זיכרון, קצב מהיר יותר של ניוון מוח, קושי לשים לב, עייפות ונדודי שינה.
- למידע נוסף על הקשר בין ויטמינים למוח במאמר שלנו: "6 ויטמינים כדי לטפל בבריאות המוח"
הפניות ביבליוגרפיות:
- אפיפי, א. וברגמן, ר. (1999). נוירונטומיה תפקודית. מקגרו היל.
- האמונד (2001). נוירוביולוגיה ניידת ומולקולרית (עם CD-ROM). אקדמיה.
- רודריגז, פ. López, J.C; Vargas, J.P. ו Salas, C. (1998). יסודות הפסיכוביולוגיה. מדריך מעבדה. סביליה: קרונוס.
- Streit, W.J. ו Kincaid-Colton, C.A. (1996). המערכת החיסונית של המוח. מחקר ומדע ינואר 16-21.
