אורתורקסיה: האובססיה למזון בריא
"האם האכילה שלך מבודדת אותך מאחרים?",
"האם אתה מרגיש אשם כאשר אתה אוכל משהו לא מותר על ידי ההרשעות שלך תזונתיים?"
"האם אתה מתעניין יותר באיכות המזון מאשר בהנאה מאכילתו?"
אם ענית בחיוב לפחות אחת השאלות לעיל, אתה יכול לשקול מועמד להתמכרות למזון בריא ; הפרעת אכילה חדשה שנולדה מתרבות אקולוגית עכשווית. מושג זה ידוע בשם "אורתורקסיה ’.
אורתורקסיה: ניתוח ההפרעה
הפרעה זו, המתבטאת יותר ויותר בחברות המערביות (שעסקו לאחרונה בצריכת מזון מעובד גרוע, דוגמה לכך היא מה שמכונה פאלאודייטה ), מונה על ידי הרופא האמריקאי סטיבן ברטמן.
ברטמן, שסבל מהפרעה זו, מתאר סוג של אובססיה לצרוך את המאכלים שהנפגעים רואים בהם בריאים (אורגניים, ירקות, ללא חומרים משמרים, ללא שומנים, ללא בשרים או פירות בלבד), או על ידי צריכת מזונות בלבד בעלי צורה של הכנה בטון (רק מזון גולמי, רק מאודה או בגריל, וכו '...) דוחה את כל אלה שאינם יכולים להיכלל בקטגוריות אלה. בהפרעה זו, גורמים מזרזים הם אובססיה לדיאטות, פולחן הגוף והפחד מפני מזון המטופל במוצרים מלאכותיים .
יותר ויותר אנשים מודאגים לגבי אכילת מזון בריא ללא כימיקלים, ובתחילה, זה עשוי להיראות התנהגות הולמת כי יהיה מועיל עבור המתרגל. עם זאת, זה יכול להיות בעיה רצינית ויש להם השלכות חמורות על איכות החיים והבריאות. כאשר התנהגות נורמלית זו הופכת לאובססיה, אז אנחנו יכולים לדבר על אורתורקסיה.
הרצון של אנשים אורתורקסיה להשיג יופי פיזי באמצעות דיאטה בהכרח נזכר בהפרעות אחרות של התנהגות אכילה כגון אנורקסיה ובולימיה. ההבדל בין אנורקסיה לבין אורתורקסיה הוא שהראשון קשור לכמות המזון הנאכל והאחרון מתייחס ל איכות של מזונות שנלקחים.
מי משפיע על אורתורקסיה?
כל אחד יכול לפתח את הנטייה הפתולוגית הזאת, אלה הן קבוצות האנשים הנוטים ביותר לאורתורקסיה:
- מאוד תובעני אנשים עם עצמם (פרפקציוניסטים) ועם אחרים, עם אופי ישר וקפדני, שאוהבים לתכנן ולקחת שליטה מקיפה על חייהם ועל הפעילות היומיומית שלהם (כמו במקרים של אנורקסיה ובולימיה).
- ספורטאים הם עוד קבוצת סיכון כי הם לוקחים טיפול מיוחד של הדיאטה שלהם , כך שהם בסופו של דבר רק את המאכלים שהם רואים את המתאים ביותר כדי לשפר את הביצועים שלהם / מצב גופני.
- אנשים שסבלו אנורקסיה נרבוזה , כי כאשר מחלימים, הם בוחרים להציג בתזונה שלהם רק מזונות ממוצא טבעי, פרוביוטיקה, מעובדים מבחינה אקולוגית, ללא שומן או ללא חומרים מלאכותיים שיכולים לגרום להם נזק. באופן פרדוקסלי, התנהגות זו, במקום למנוע את ההפרעה, מעוררת חדשה. זה מראה כי למרות התנהגויות הטיהור היו מדוכאים והם חוזרים לאכול, ברמה הפסיכולוגית הם לא שיקום טוב.
כמו כן נשים ואנשים צעירים נוטים יותר ו, באופן כללי, כל אלה מודאגים יתר על המידה על הגוף שלהם, שכן ההחלטה לאכול "רק מזונות בריאים" קשורה בדרך כלל עם קבלת ושמירה על דימוי גוף טוב, גורמים שעלולים להוביל othorexia.
השפעות של אורתורקסיה
לדברי ברטמן, האורתורקסיה הם חושבים שהם יקבלו יתרונות פיזיים ופסיכולוגיים גדולים בזכות התנהגות האכילה שלהם , וזה יכול להוביל לתלות באוכל בריא בדומה למה מכורים אחרים יש עם סמים. בנוסף על היתרונות שהם מצפים לקבל ממזונות בריאים, אורתורקסיה גם מבקשים להיפטר איומים מוסתרים במזונות שנדחו, כגון אניסקיס , סלמונלוזיס , או את מחלת הפרה המשוגעת, ובמובן זה הגישה שלה דומה לזו של סכיזופרן, שחושש להרעיל או היפוכונדרית, שחושב שהוא יכול לחלות במחלה אם לא ינקוט באמצעי הזהירות הדרושים.
אובססיה לבריאות ... זה יכול להיות מועיל
דוחים שומנים, תוספים, חומרים מלאכותיים, או ירקות ופירות הגדלים בחומרי הדברה או ממוצא מהונדס ודשנים כימיים אינם רעים (כי ככל שהטבעי יותר) ortoréxicos לבוא להוציא מן התזונה שלהם תזונתיים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף כי הם נמצאים במזונות שנחשבים לקויים.זה יכול לגרום: אנמיה, גירעון של ויטמינים ומינרלים, תת תזונה, אוסטאופורוזיס, שכיחות מוגברת של זיהומים עקב ירידה בתפקוד של המערכת החיסונית, חוסר אנרגיה, וכן הלאה.
בידוד חברתי
אבל Orthorexia לא יכול להיות רק השלכות שליליות על הבריאות, ברוב המקרים היא משפיעה גם על חיי היומיום והחברה . על ידי הגבלת מזון מותר, תפריט יומי הופך לבעיה אמיתית, כי זה חייב להיות מתוכנן ומוכן עם הזמן. בנוסף, כמו אנשים מושפעים גם צריך להיות בטוח כי המוצרים המשמשים במטבח הם נאותים (אפילו כלי מזון מכילים חייב להיות חומר מסוים), הם לא יכולים לאכול בחוץ, או במסעדות ולא בבית של קרובי משפחה או חברים, אלא אם כן הם בצע את אותם הכללים בעת הכנת התפריט.
אם ניקח בחשבון כי אכילה היא מעשה חברתי מאוד המלווה חגיגות רבות (ימי הולדת, חתונות, ימי נישואין, מסיבות חג המולד, פגישות עסקיות ...) רגעים יומיומיים (לאכול עם חברים ובני משפחה), מזונות מזיקים ביותר נחשבים כי אנשים עם אורתורקסיה ליהנות מכל אלה מקרים, מה שמוביל בידוד חברתי.
נוסף על כך, על אף שהם יכולים להרשות לעצמם לדלג על הנורמות והמנהגים שלהם, היא נוהגת להטיל עליהם אמברגו על תחושת אשמה שמייצרת להם סבל גדול. אנו רואים כאן כיצד אורתורקסיה היא בעיה רצינית של ייסורים המלווה ביום, ולמרות זאת grosso modo זה אולי נראה כמו הפרעת אכילה קלה, זה יכול להיות מסוכן לבריאות כמו אנורקסיה.
מאפייני אורתורקסיה
- דיבוק אובססיבי לאכול מזונות בריאים.
- הם מתמקדים באיכות המזון שהם אוכלים.
- לחסל קבוצות מזון "לא בטוחות" מהתזונה (זה עשוי לכלול הימנעות מלאה של שומנים, דגנים, חומרים משמרים או תוספים כימיים מלאכותיים, מוצרים בעלי חיים).
- הם מבלים יותר מ 3 שעות ביום מחקר או לחשוב על מזון (זה כולל את התכנון של הרכישה).
- הם הופכים אובססיביים לטיפול הגוף ובריאות.
- הם מקבלים חרדה או פחד לחשוב על אוכל.
- הם אף פעם לא לדלג על הדיאטה שלהם, אפילו בהזדמנויות מיוחדות.
- הם מסרבים לאכול מזון במסעדות או במפגשים חברתיים.
- הם מבודדים את עצמם מבחינה חברתית כי הם לא הולכים לאכול בשום מקום.
כיצד ניתן לדעת אם יש לך orthorexia?
בראטמן הקים סדרה של קריטריונים כדי לקבוע אילו התנהגויות או התנהגויות כלפי מזון יכול להצביע על נוכחות של סוג זה של אובססיה וכך לגלות אם מישהו עלול לסבול אורתורקסיה. כמה אינדיקטורים הם:
- האם אתה מבלה יותר משלוש שעות ביום לחשוב על הדיאטה שלך?
- האם אתם מתכננים את הארוחות שלכם כמה ימים מראש?
- האם אתה חושב כי הערך התזונתי של הארוחה חשוב יותר מאשר את העונג שהיא מביאה?
- האם איכות החיים שלך ירדה ככל שאיכות התזונה שלך גדלה?
- האם אתה מחמיר עם עצמך בשלב זה?
- האם ההערכה העצמית שלך השתפרה על ידי אכילה בריאה?
- האם ויתרת על אכילת מזונות שאהבת לאכול מזונות "טובים"?
- האם הדיאטה שלך בעיה כאשר אוכלים בחוץ, ואת זה מרחקים לך מן המשפחה והחברים?
- האם אתה מרגיש אשם כשאתה לדלג על משטר?
- האם אתה מרגיש שלווה עם עצמך ומאמינים שהכל תחת שליטה כאשר אתה אוכל בריא?
אם אתה עונה בחיוב על ארבע או חמש שאלות אלה, זה אומר שאתה הופך להיות אובססיבי יותר עם הדיאטה שלך. , וכי אתה צריך לשלם פחות תשומת לב מה שאתם אוכלים. אם אתה עונה על כן לכל השאלות, הרצון שלך לאכול בריא הפך לאובססיה אמיתית.
טיפול באורתורקסיה
לטיפול זה הפרעת אכילה שיתוף פעולה וטעם טוב של המטופל כלפי הטיפול הוא יסוד, אם כי במקרים אלה זה קל יותר מאשר כאשר מתמודדים עם הפרעות אכילה חמורות יותר כמו אנורקסיה, שכן היחס של המטופל כלפי מזון הוא לא בגלל הרצון לרדת במשקל, אבל כדי להיות בריאים יותר. מאז הדאגה העיקרית של האדם הסובל אורתורקסיה היא תזונה בריאה, קודם כל תפריט מאוזן . לשם כך, עדיף ללכת מקצועי, כגון דיאטנית או אנדוקרינולוג.
לאחר שלב זה, האידיאל הוא טיפול פסיכולוגי, שכן התאוששות פסיכולוגית קשה יותר מהפיזיקה , כי זה צריך עבודה גדולה מצד המטופל ואת ההתנהגויות שהאדם אימץ במהלך הזמן של ההפרעה חייב להיות שונה, כמו גם את המחשבות האובססיביות, את הבידוד החברתי ואת השינויים במצב הרוח.
ה טיפול קוגניטיבי-התנהגותי יכול לעזור לאנשים לשנות את התנהגותם ולשפר או לחזק את ההערכה העצמית שלהם, שכן זה חיוני כדי לתקן את החזון המעוות על נזקים של מזונות מסוימים.
כמו במקרה של כל הפרעה של התנהגות אכילה, גם במקרה של אורתורקסיה, האידיאל כדי למנוע נפילה אליהם היא מניעה, הקניית הרגלים בריאים אצל ילדים ולהכיר אותם קטן עם מזונות זה צריך להיות חלק מתזונה מאוזנת. אתה יכול גם להסביר לילדים את החומרים המזינים שהם מספקים, מה הם משמשים ולמה זה טוב לקחת אותם. מאידך גיסא, חשוב למזער את ההשפעות השליליות של האופנה או הפרסום על השקפת עולמם, וכי "המאניות" של המבוגרים על מזון אינן מועברות לקטינים.
זכור:
מזון הוא אחד מהנפחים הגדולים של החיים
ולא צריך לגרום לחרדה או להרס בכל דרך!
