8 סוף שנה מתכונים להפתיע את כולם
סוף השנה הוא תאריך מיוחד שבו כל המשפחה אוספת וחוגגת הכניסה של השנה החדשה .
לאחר המנה המשובחת שבה נהנינו פעמים טובות, הלכנו לאכול את הענבים ולחגוג עם המשפחה שמסתיימת השנה ואנחנו מפנים את מקומם לשנה נוספת של אשליות.
- מאמר בנושא: "100 משפטים של השנה החדשה לברך על ראש השנה"
מתכונים לסוף ארוחת הערב
בכל המשפחות יש תמיד את השף מי אחראי להכנת ארוחת ערב מיוחדת ועסיסית. כל הסועדים הם לא תמיד משימה קלה. אם היית צריך לבשל בשבילך הפעם ואתה רוצה כמה רעיונות לערב זה יפה, אתה יכול למצוא רשימה של מתכונים טעימים להפתיע את האורחים שלך .
1. גולים עם שרימפס שום
המצרכים:
- גולה
- סרטנים קלופים
- שום
- פלפל לבן
- מלח
- פלפל צ'ילי
- שמן זית
- לימון
לקלף את השום הראשון לחתוך אותו לפרוסות, ולאחר מכן לערבב אותו עם השמן ולקחת אותו אל האש בזמן שאנחנו מסירים אותו, כך שהוא לא לשרוף. כאשר השום הוא חצי מטוגן, להוסיף את סרטנים ולהפוך אותו. ואז את הגולות מתווספים כאשר סרטנים מוכנים כמעט . מלח ופלפל מתווספים ונשארים עד לסיומה. לבסוף, קצת לימון סחוט נוסף. מתכון קל אבל טעים מאוד.
2. מיני הר געש של סלמון עם גבינה
המצרכים:
- מיני וולווונים
- סלמון מעושן
- ביצי שליו
- שמיר
- קוויאר פונדקאית
מרתיחים את הביצים שליו במשך 10 דקות. לאחר מבושל, קליפה מוסר ומוקם בתוך מיני volvanes. על גבי כל ביצה מוצב הסלמון ומוסיפים את השמיר . אז תחליף קוויאר ממוקם על גבי, והוא מוכן.
3. סוף השנה סלט תפוחים
המצרכים:
- 8 חתיכות של תפוח זהב ללא קליפה
- צימוקים
- 1/2 ליטר שמנת
- חצי פחית אננס בסירופ
- ¼ כוס של אגוזים הקרקע
- פחית חלב מרוכז
כדי להכין את המתכון הטעים הזה, אתה פשוט צריך לחתוך את הקוביות בצורת תפוח, ואת אננס לתוך משולשים. מערבבים בקערה גדולה ומוסיפים את אגוז האדמה וצימוקים. לאחר מכן מוסיפים את חצי ליטר שמנת, חצי סירופ של אננס פח וחלב מרוכז אז זה לא מקבל נוזלי מדי. מערבבים את כל החומרים שוב.
4. בשר חזיר ממולא בשזיפים
המצרכים:
- בשר חזיר
- שזיפים מיובשים
- צ'יפס
- 1 כוס יין שרי מתוק
- מרק בשר
למרות מתכון זה אולי נראה מסובך, זה באמת לא. עכשיו, זה צריך קצת מיומנות בעת הכנת סינטה. השאר הוא די פשוט וכ 20 דקות זה יהיה מוכן. כדי להכין את המתכון הזה, האפשרות הטובה ביותר היא לצפות בסרטון שאתה יכול למצוא למטה, כך שתוכל לראות את השלבים הבאים.
5. Carré של טלה מצופים באדמה תבלינים
המצרכים :
- ארון כבש
- תפוחי אדמה
- עגבניות שרי
- Tabasco chipotle
- חמאה
- לימון להתלוצץ
- שמן קטשופ
- לחם אינטגרלי
- מותק
- טימין
- אורגנו
זה מזון פשוט לעשות אבל יש בו מרכיבים רבים. ההכנה דורשת זמן מה, אבל התוצאה היא בשר טעים מאוד וטעים. כפי שהוא מתכון משוכלל מאוד, תוכל לבצע את השלבים בתוכן האודיו-ויזואלי להלן:
6. קרם פירות ים מיוחד
המצרכים:
- 100 מ"ל. שמן זית כתית מעולה
- בצל אחד
- 2 שיני שום
- 500 גרם של סרטנים וצדפות.
- 1 כף ריכוז עגבניות
- 50 מ"ל מ"ל של ברנדי
- 1 ליטר מים
- 150 מ"ל של שמנת
- מלח לפי הטעם
כדי להכין את המתכון הזה יש צורך לקלף את סרטנים. בסיר מושלכים הקליפות וראשי הערמונים. שאר שרימפס (מקולף) שמורים בבול. שמן זית אקסטרה וירג'ין מתווסף לתבשיל המכיל את הקליפות וראשי הערמונים. מוסיפים קמצוץ מלח ומניחים על אש בינונית. כאשר הקליפות הן חום זהוב, הברנדי מתווספת והוא נשאר לאש כמה דקות. ראשי הם כתוש עם סיר כך שהם משחררים מיץ שלהם זמן המים הוא הוסיף. מכסים את הסיר ומשאירים על אש בינונית במשך 20 דקות.
מולים מופרדים פגזים שלהם זקניהם מוסרים. ב 20 דקות, המרק מתוח ואת פגזים וראשי של סרטנים נזרקים משם. הבצל והשום קצוצים. מאידך, מחממים את שמן הזית בתבשיל נוסף ומוסיפים את השום והבצל (5 דקות). מוסיפים כפית של עגבניות מרוכזות, ברנדי ונותנים לה להתנדף כ 5 דקות. סרטנים מולים מתווספים 5-10 דקות. לבסוף, להסיר מהחום במקום בקערה כדי להעביר את הבלנדר .
מניחים את השמנת שוב במחבת ומוסיפים את השמנת. מערבבים היטב, מוסיפים מלח ואתה מוכן.
7. שמנת שמנת וג'לטין עם מוס שוקולד לבן
המצרכים (8 אנשים):
שמפניה ריבה
- 240ml שמפניה
- 20 לימון מיץ לימון
- 3 פלטות של ג'לטין
- 100 גרם סוכר
- 20 פטל
מוס שוקולד לבן
- 300 גרם שוקולד לבן
- 400 מ"ל קרם
- 2 ביצה לבנים
- 2 פלטות של ג'לטין
- 30 גרם סוכר
ג'לטין השמפניה ומוס שוקולד לבן נעשים בנפרד. תחילה את שמפניה ג 'לטין הוא עשה.
לשם כך, יש צורך לטפל הג 'לטין בסדינים אחד אחד. בסיר, מערבבים את הסוכר, מיץ הלימון וחצי של השמפניה. לשים על חום בינוני ומערבבים כדי להמיס את הסוכר . כאשר הוא מוכן, להסיר אותו מהחום ולהוסיף את הסדינים ג'לטין לערבב שוב. ואז שאר השמפניה מתווסף ומועבר למכל אחר.
עבור מוס שוקולד, הלבנים הם רכוב עם שלג הסוכר הוא הוסיף. בקערה אנחנו משאירים חלק מן השמנת הזאת וכל השאר מוכה במהירות גבוהה . כאשר הבצק המוצק נשאר במקרר. הג'לטין מטופל ונשאר לנוח. השוקולד נמס והשמנת מחוממת. מערבבים את השמנת, הג'לטין והשוקולד ומסירים את השלם. לאחר מכן, תערובת זו מועברת לקערה כדי לערבב עם חלבונים ביצה ועבר למצגת.
כדי להציג את המצגת, תוכל לצפות בסרטון הבא:
8. Tiramisu מסורתית בכוס
המצרכים:
- 500 גרם גבינת מסקרפונה (או: פילדלפיה)
- 200ml קרם שמנת או שמנת הקצפה
- 3 חלמונים גדולים
- 100 גרם סוכר לבן
- 200 גרם Bizcotelas
- קפה 180 מ"ל
- 180ml Amaretto
- אבקת קקאו
- שוקולד שחור לגרר
מניחים את הקרם בבלנדר כדי להרכיב אותו ומוסיפים כף של סוכר.בטימוס במשך 4 דקות. בקערה נפרדת, לשים את החלמונים ואת שאר הסוכר. היכו אותנו במרץ. כאשר יש את התערובת, גבינת המסקרפונה מתווסף מעט. כאשר הוא מוכן, יוצקים את הקצפת ומערבבים אותו בתנועות עוטפות ורכות. ואז אנחנו מניחים את השמנת בשקית ומאפים אותה במקרר . שמנו את bizcotelas בשקית ניילון למחוץ אותם. בקערה אנחנו מערבבים את הקפה עם האמארטו.
כדי להרכיב את tiramisu, לשים כוס mascarpone, bizcotelas, שוקולד שחור, קקאו כוס מרטיני. תוכל לראות את המצגת של המתכון הזה בסרטון זה:
- מאמרים קשורים: "7 חטיפים בריאים (קל מאוד להכין)"
