12 היתרונות של כרוב על הבריאות שלך

כרוב הוא צמח פופולרי מאוד ידועה תכונות מרפא שלה . ביניהם, הוא האמין מכילים כימיקלים המונעים סרטן, אלצהיימר או ההזדקנות.

ההיסטוריה של שימוש מרפא של כרוב חוזר ליוון העתיקה, כאשר מיץ טרי של כרוב לבן שימש לטיפול עיניים כואבות או נגוע. הרומאים והמצרים שתו מיץ כרוב לפני הארוחות, כדי למנוע שיכרון.

סוגים שונים של כרוב

ישנם סוגים שונים של כרוב, ואלה יכולים להיות נצרך גלם או מבושל. הטעם של זה משתנה, אבל הם מזונות עשירים בויטמינים, ברזל, אשלגן, והם נמצאים בשימוש נרחב במטבחים של תרבויות שונות.

חלק מן הזנים הפופולריים ביותר של כרוב הם:

• כרובית : זה יכול להיות tonalities שונים (לבן, סגול או ירוק). הוא מכיל כמות גדולה של חומרים מזינים וצריכה קלורית נמוכה.
• כרוב כרוב : זה הכרוב הקלאסי. ניתן להבדיל בין שני סוגים: הראשונים, עם ניצנים קטנים; ואת אלה מאוחר יותר, עם ניצנים גדולים.
• קול מילאנו : יש לו עלים אופייניים של צבע כהה או ירוק בהיר. זה משמש בדרך כלל תבשילים, מרקים ומנות אחרות.
• כרוב בריסל : זה במקור מבלגיה כפי ששמו מרמז, ו בולט על גודלו הקטן.
• כרוב סגול : כפי ששמו גם מציין, עלים שלה יש צבע סגול, בשל נוכחות של פיגמנט בשם אנתוציאנין.

היתרונות של כרוב לבריאות

ישנם יתרונות רבים של כרוב לבריאות שלנו. להלן תוכל למצוא רשימה שתעזור לך להבין למה אתה צריך לקחת את זה הירקות .

1. לטפל באקנה

גופרית נחשבת "מינרל היופי של הטבע". יש לה השפעה ייבוש על העור כי משחק תפקיד מכריע נגד אקנה. כמו כן, הוא חיוני עבור סינתזה של קרטין, חומר חיוני שיער בריא, מסמרים ועור. זה גם עוזר לנקות את הדם והסרה של חיידקים ורעלים מהגוף.

2. מונע נשירת שיער

מיצי הגלם של כרוב מלפפון עשירים בסיליקון וגופרית, שני מינרלים חיוניים לצמיחה ומניעת נשירת שיער. שילוב שני ירקות אלה ולהחיל אותם ישירות על הקרקפת (עם עיסוי של 10 דקות) לפני השינה הולך מועיל כדי למנוע נשירת שיער. ניתן לבצע הליך זה שלושה ימים בשבוע.

3. זה מעדיף את העיכול

כרוב עשיר מאוד בסיבים ומסייע לגוף לשמר מים. מחסור בסיבים גורם לעצירות, שהיא הגורם למחלות רבות אחרות ולסיכונים בריאותיים, כגון כיבים בקיבה, כאבי ראש, סרטן גסטרואינטסטינאלי, קלקול קבה ועוד.

4. משפר את הראייה

כרוב הוא מקור עשיר של בטא קרוטן. חשוב לציין כי כרוב אדום יש כמעט פי 10 יותר תוכן בטא קרוטן מאשר כרוב ירוק. בטא-קרוטן משחק תפקיד חשוב בשיפור הראייה, בעיקר ראיית לילה, ומסייע להגן על רקמת העין מפני נזק רדיקלים חופשיים.

5. משפר את תפקוד המוח

להיות עשיר ביוד, כרוב מועיל לתפקוד תקין של המוח ומערכת העצבים. מינרל זה גם משחק תפקיד מכריע בשמירה על הבריאות של המערכת האנדוקרינית. כמו כן, כרוב כרוב מכיל ויטמין K אנתוציאנינים המסייעים לשמור על תפקוד נפשי וריכוז ברמה נאותה.

6. זה מקדם בריאות העצם

כרוב עשיר בסידן, שהוא ללא ספק מינרל חשוב מאוד לבריאות העצם. כרוב הוא גם עשיר מגנזיום אשלגן. יחד, אלה שלושה מינרלים חיוניים לעבוד להגנה על העצמות נגד השפלה. חשוב גם למנוע כמה בעיות הקשורות העצם גיל כגון אוסטאופורוזיס והחלשות כללית של העצם.

7. מתחדש

כרוב כרוב מכיל "indole-3-carbinol", נוגד חמצון רב עוצמה אשר ממלא תפקיד חשוב דטוקסיפיקציה של הכבד. הכבד הוא האורגן האחראי על סינון רעלים מהדם. זה מועיל לעור לשמור על הכבד בריא, אשר מונע מכתים. אבל ויטמין C וויטמין A גם נלחם קמטים בעור רפוי, חיוניים כדי לסייע בשמירה על זקיקי שיער בריאים ושמנים הקרקפת במצב טוב. בקיצור, אתה תיראה צעיר יותר.

8. עזרה לשרוף שומן

כרוב עוזר לשרוף שומן, בנוסף, הוא מזון המפתח של דיאטה ידועה בשם "דיאטה מרק כרוב" . דיאטה זו שימשה בשנות ה -50 והיא עדיין בשימוש היום. דיאטה מרק כרוב היא דיאטה קפדנית המורכבת של מרק כרוב רב יחד עם מזונות אחרים קלוריה נמוכה.

9. שומרת על לחץ דם בריא

אשלגן טוב לבריאות הלב וכלי הדם, הוא vasodilator , כלומר הוא פותח את העורקים והורידים ומקל על זרימת הדם. בזכות אשלגן, הדם שלך לא נאלץ לעבור דרך העורקים הצרים הוורידים. זו הרחבה פשוטה של ​​העורקים מסייע בהגנה מפני לחץ דם גבוה גם מקטין את הסיכון להתקף לב ושבץ.

10. מונע סרטן

בנוסף לכל התכונות נוגדות החמצון שלה, כרוב יש גם סדרה של compancer compounds, כגון lupeol , סיניגרין ו sulforaphane. מחקר של תרכובות אלה הוכח כדי לעורר פעילות אנזימטית לעכב צמיחה מסרטנים. מחקר בסין הראה כי צריכת הכרוב הפחיתה באופן משמעותי את הסבירות לסרטן השד.

11. שרירים בריאים יותר

כרוב בריסל הוא מזון עשיר בחלבון , וסוגים אחרים של כרוב מכילים כמות שופעת של גלוטמין. גלוטמין היא אחת מחומצות האמינו שנמצאות בכמות גדולה יותר בשרירים. כאשר יש גרעון של גלוטמין בגוף, הגוף מתחיל לצרוך שריר משלו, עם אובדן כתוצאה של רקמת שריר.

12. מונע מחלות

מחקר שנערך לאחרונה אומר כי צריכת כרוב, במיוחד כרוב אדום, יכול למנוע מחלת אלצהיימר. ויטמין K כי הוא נמצא נרחב כרוב אחראי על זה.

כמו כן, אשלגן נוכח ב chok בוק (כרוב סיני) לא רק עוזר בטיפול ביתר לחץ דם, אבל שומר על רמת הסוכר בדם תחת שליטה . מינרל זה יכול גם לעורר את הרווחה הנפשית שלנו על ידי הקלה על מתח, מתח וחרדה.